ich versuchs mal wieder, aber ich bin wie gesagt alles andere als ein großmeister

deshalb alles ohne gewähr
1. e4 e5 2. Nf3 d6
sehr passiv. hab ich früher auch gespielt weil ich dachte der bauer kann dann nicht mehr angegriffen werden. man verliert aber einfach zuviel raum und beengt macht man leichter fehler
3. Nc3 Be6 4. Be2 Be7
5. O-O h6 6. d4 Nd7 7. h3 Ngf6
schon hast du den salat. alles eine folge deiner beengten stellung. auch wenn du angst vor einem vermeindlich unschlagbaren gegner hat, du musst auf jeden fall sehen, daß du gegenspiel bekommst. entwickel die springer besser auf die dritte reihe und greif mit den läufern direkt seine springer an. wenn er angegriffen wird wird er erstmal an verteidigung denken und kommt gar nicht zum angreifen. also wehr dich ;-)
8. d5 Bxh3 9. gxh3 Nh5
jetzt hast du den springer so gestellt, daß dein gegener ihn durch den abzug seines springers bedrohen kann. ich denke das sind einfach taktische "feinheiten", die man nur durch erfahrung lernen kann. mach es einfach nicht nochmal und du bist schonmal etwas besser geworden ;-)
10. Nxe5 Nxe5 11. Bxh5 g6
12. Bf3 Bg5 13. Bg2 Qf6 14. f4 Qe7
s.o.! bauerngabel = taktische feinheit. nicht nochmal machen
15. fxe5 O-O-O 16. Qg4+ Kb8 17. exd6 Rxd6
18. Bf4 Rf6 19. Bxg5 Qc5+ 20. Kh1 Rxf1+ 21. Rxf1 hxg5 22. Rxf7 a6
jetzt hast du figuren abgetauscht, obwohl du eh materialrückstand hast. das ist natürlich nicht sonderlich klug wenn du deine truppen opferst und der gegner hat noch reserve.
23. Qxg5 Rg8
24. Qe7 Qxe7 25. Rxe7 g5 26. Rf7 Kc8 27. e5 b5 28. e6 Kd8 29. Ne4 Rh8 30. e7+
Kc8 31. Rf8+ Rxf8 32. exf8=Q+ Kb7 33. Nf6 a5 34. Nd7 Ka7 35. Qb8+ Ka6 36. Nc5#
ab da gibts eigentlich nichtmehr viel zu kritisieren, das hätte auch fischer nicht mehr gewonnen

ich würde dir raten dir erstmal feinheiten wie bauerngabeln, springergabeln, spieße, abzugsschach... usw abzugucken. erstens fällst du dann nichtmehr darauf herein und zweitens kannst du sie dann selber anwenden.
außerdem solltest du dir mal eröffnungen angucken wo du gegenspiel bekommst! verteidigen ist nur was für spieler über 2400 ;-)