Hi,
zunächst halte ich KIA gegen Französisch für eine gute Wahl! Spiele ich auch

.
KIA ist allerdings eine sehr komplexe Eröffnung von daher wäre die erste Empfehlung ein Buch zum Thema. Ich selbst verwende das von Ken Smith und John Hall, zwar schon älter aber immer noch (ausreichend) gut.
Deine Idee mit Te1, e5, Königsangriff und Matt ist der einfachste Plan, von dem alle Weißspieler träumen, der auch auf unserem Niveau <2000 auch meistens funktioniert.
Die von dir angegebene Variante, mindestens habe ich das Problem so verstanden: 1.e4 e6 2. d3 d5 3.Sd2 c5 4.Sf3 Sc6 5.g3 Sf6 6.Lg2 Le7 7.00 dxe4
kann sehr gut mit 8.dxe4 00 9.e5 Sd5 10. De2 nebst Zentralisierung Td1,c4,b3,Lb2 beantwortet werden (Smith/Hall). Meine Datenbank markiert 7...dxe4 als eine schlechte Variante für Schwarz, wo Weiß mit 64% punktet. Der Haken ist leider, daß die von Smith/Hall angegebene Partie nicht drin ist und meine Datenbank zu besserem Spiel für Schwarz führt wenn Weiß c4 spielt. Nur mit c3, statt c4 bleibt Weiß auf dem Siegespfad.
Vielleicht ist das der bessere Tip, spiel doch die Variante mit/gegen deine Datenbank.
Grüße
amok