Wie du schon richtig erkannt hast, wird mit dem angegebenen Feld, z.B. mit
1.e4 angegeben, auf welches Feld die betreffende Figur zieht, hier zieht der Bauer auf a4.
Dabei wird mit '1.' die Zugreihenfolge angegeben. Wenn du z.B. eine Partienotation hast, dann kennzeichnet '1.' den ersten Zug der Partie, '2.' den zweiten, '3.' den dritten Zug, usw. Dabei muss beachtet werden, dass immer der Weiße Zug und die schwarze Antwort darauf zu einem einzigen Zug zusammengefasst wird, etwa
1.e4 e5 2.Sf3 Sc6 3.Lb5 a6. In diesem Beispiel spielt Weiß am Anfang durch
1.e4 aus der Grundstellung den weißen Bauern nach e4, Schwarz antwort, indem er den schwarzen Bauern nach e5 stellt, im zweiten Zug spielt Weiß dann den Springer nach f3, Schwarz antwortet, indem er seinen Springer nach c6 spielt, usw. Manchmal möchte man aber auch einen einzelnen schwarzen Zug besonders im Kommentar herausheben, dann schreibt man etwa: Mit dem Zug
3. ...a6 greift Schwarz den weißen Läufer an. Die drei Punkte kennzeichnen also, dass dieser Zug von Schwarz ausgeführt wird, ein Punkt (1.e4) kennzeichnet, dass dieser Zug von Weiß ausgeführt wird.
Manchmal gibt es auch Diagramme, in der eine bestimmte Stellung gezeigt wird, in der man z.B. eine bestimmte Kombination finden soll, dann steht '1.' nicht für den ersten Partiezug, sondern für den ersten Zug in der Diagrammstellung.
Ich hoffe, dass ich dir mit dieser Erklärung weiter helfen konnte!